飲み頃はいつかしら

少し前のお話しになりますが、梅雨明け前の出来事です。

「梅の実が熟すころに降る雨」のことを「梅雨」と言います。

「梅」が旬の６月頃。ご入居者といっしょに「梅酒」と「梅ジュース」を漬けました。洗った梅の「へた」をとる地味な作業ですが、昔取った杵柄なのか、スタッフが説明する前に竹串で上手に取っていく皆さんの様子をみることができました。

楽しそうに梅酒づくりをするご入居者

「梅ジュース」は１カ月ほどで完成し、「暑気払い」としておいしくいただきました。

梅酒か完成する半年後が待ち遠しいわねと言いながら、つつがなく梅酒作りは終了しました。

作った「梅酒」は、今年の冬「クリスマス会」や「賀詞交換会」などのハウスイベントの「乾杯」で、皆さんに召し上がっていただく予定です。
from. ハウススタッフ