ライフハウス友だち村

【友だち村・湧き水通信】友だち村発 完熟ブルーベリー

2013.7.26

 

一昨年より、ライフハウス友だち村から全国のハウスのご入居者やスタッフを対象に販売している「友だち村発 完熟ブルーベリー」。ご好評につき、今年も7月から販売を開始しました。

 

「友だち村発 完熟ブルーベリー」

特徴1 無農薬
木にはどうしても虫がついてしまうものです。けれど、この畑では農薬は使わず、一匹ずつ割り箸で捕まえ、特製の洗剤液が入ったバケツ内にて退治。この方法をひたすら続けています。そのため、完全な無農薬で安心して食べることができるのです。その他、鳥対策のためにかかしを作ったり銀テープを張り巡らせたりと、作り手は日々、努力しています。

 

 特徴2 摘みたて

一つ一つ丁寧に摘んだブルーベリーをなるべくその日のうちにチルド発送しています。そのため、みずみずしい新鮮なブルーベリーをお届けすることができます。

 

特徴3 完熟

完熟するまで収穫は行いません。そのため、生のまま食べても、自然の恵みたっぷりでとてもおいしいです。もちろんジャムにしても絶品です。作り手いわく「ジャムはなるべく粒状のまま煮立たせ、食感が残るものに仕上げるのがベスト」とのこと。パンはもちろん、ヨーグルトとあえても最高です。

 

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おすすめのジャム★レシピ

400gのブルーベリーに対し140g〜150gの砂糖を入れ、約8分ほど煮立たせ、灰汁をきれいに取り除くことでよりおいしくなります。

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ブルーベリー販売農家(ハウスの厨房スタッフ!)の畑です

これらの特徴があるからこそ自信を持っておすすめできます。

 

ブルーベリーだけでなく「友だち村」にはさまざまな特徴があります。ぜひ一度、体感しにいらしてください。スタッフ一同、お待ちしております。(fromハウススタッフ)

 


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