ライフ&シニアハウス井草

さんまの香りと郷愁の一日

2006.11.8

「秋刀魚パーティ」と銘打ったハウスのイベントに参加。

メニューは、炭火で焼く秋刀魚と栗ご飯、けんちん汁、シソの実の浅漬けという旬の献立。

入居者、スタッフ一緒になって食材の準備から始まった。
大根をおろしたり、具材を刻んだり・・・メインは、魚屋から購入したという丸々脂ののった秋刀魚、それをドラム缶コンロに並べ、炭を入れ、団扇で扇ぎ威勢よくあぶり焼きが始まる。
脂が落ち始めると猛烈な煙が立ち上がり、歓声も上がる。秋刀魚の香ばしい香りが充満した。

ハウスはどこも季節の行事を大切にしている。でも、関わり方の選択は自由。この日もイベントには参加しないが、昼食に秋刀魚メニューを選んだ方も少なくなかった。それぞれの生活を尊重し、
それが心地いい環境をつくっている。

秋刀魚パーティに参加していた入居者の方が私に「ここは色々な行事があって楽しいのよ、
先週はおはぎを作ったの、あずきに黄粉に胡麻にね・・・」と楽しそうに教えてくれた。
私も子供の頃、お彼岸時期には決まって近所のおばちゃん達数人が手分けしておはぎを作り、
隣近所に配っていたのを思い出した。

あれから数十年が過ぎ、当時住んでいたおばちゃん達の生活も変化、みんなで揃っておはぎを作る習慣もなくなっている。今はスーパーで旬を売り出し、大量消費を生むしくみになりつつある。
昔は各家庭や隣近所顔を合わせて季節の実りを喜び、共に味覚を味わう行事は自然に生活の中に
入っていたように思う。
ハウスの行事が日本文化を残し、継承する場としてご近所に住む人や子供たちが自由に
参加できる環境となれば、なんとステキなことだろう。

旬の味覚、日本の歳時の楽しみを味わい、懐かしい気持ちがよみがえった晴れた秋の一日だった。


ハウスでは年間を通して様々な季節の行事が行われている。
  春・ひな祭り ガーデンパーティ 花見 遠足 菖蒲湯 バラ園見学
  夏・七夕会 花火大会 夏祭り 夕涼み会 ビアパーティ
  秋・秋祭り 運動会 紅葉狩り おはぎ
  冬・クリスマス会 カウントダウン 餅つき大会 初詣 獅子舞 など


写真(右)こげても苦くない内臓もまろやかな風味の秋刀魚
写真(左)ねぎを切り大根をおろす…下ごしらえが大切


  • 記事の一覧へ戻る
  • このハウスについて詳しく知りたいはこちら

自分にあった有料老人ホームや高齢者施設が見つからない方や、入居についてご相談したいことがございましたら、お気軽に下記の無料相談窓口(フリーダイヤル)または資料請求とあわせてご相談ください。 安心の老後を送っていただける第二のお住まいが見つかることを願っています。

資料請求・お問い合わせはこちら

過去のトピックス

  • 資料請求
  • セミナー&見学会
  • お問合せ

長谷工シニアグループ

  • 長谷工シニアホールディングス
  • 生活科学運営
  • センチュリーライフ
  • ふるさと
  • 公式Facebook
  • 公式Twitter

「ライフハウス®」 「シニアハウス®」は、当社の登録商標です。
掲載写真は、当社が運営する有料老人ホーム等の実際の写真です。 ご入居者の肖像権保護のため、記事・写真の無断転載を禁止します。
株式会社生活科学運営の有料老人ホームは、公益社団法人全国有料老人ホーム協会の登録ホームです。
有料老人ホームや高齢者住宅を手掛けて30年以上の実績。