宮崎台つどいの家

本格そば打ち

2012.6.20




 6月20日、台風一過、からっと晴れ間とはいきませんでしたが、天候に負けず、宮崎台つどいの家では、そば打ち名人と同好会の方々を招いて、そばの手打ちを行い、昼食にいただきました。

 手打ちそばの工程を目の前で見るのは、貴重な機会でした。たねをこねて、伸ばして、切って、茹でて、賞味!


こねて・・・

のばして・・・

切る。


そば切りには、入居者・利用者の方々も挑戦しました。

長年の経験は「さすが!」の方。
意外な才能で周囲を驚かせる方。

多少の不揃いは“ご愛嬌”です。

「切りますよ〜。」

「男もやるよ!」




 そして、そばつゆの相棒といえば、わさびですが…、色が白い。
見た目がごぼうみたいですが、本物のわさびです。擦っていると涙が出てくるほど。北海道産のわさびだそうです。


これは、『ごぼう』・・・ではなく『わさび』。




そばが、目の前で茹であがり、
ごま豆腐も用意しました。

 もう待ちきれません。

    『いただきます!』


出来上がり!

美味。

梅雨の時期、雨に負けず、これからも楽しいイベントを開催していきたいと思います。
(from ハウススタッフ)


(おまけ→)
 久しぶりの人気者来訪に、自然と顔がほころびます。宮崎台つどいの家では、笑顔を育むこどもたちとの交流もどんどん増えています。


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