ライフ&シニアハウス緑橋

季節は進み・・・

2013.9.21

最近ようやく冷房をつけることなく過ごすことができるようになって来ました。ふと気がつくと日没も早くなってきて、まさに「秋の日はつるべ落とし」。一気に秋の気配…ですね。

 

秋といえば、そう、待ちに待った「食欲の秋」がやって来ました〜。今回は秋らしい食材をたっぷりと使った当ハウス恒例の秋の会席夕食を紹介します。

秋の味覚と言えば秋刀魚に秋茄子に栗・・・と、まさに「収穫の秋」の名に恥じぬ美味しいもの揃いですが、今回の会席では秋の味覚の王様“松茸”を使った季節感溢れるお料理を用意しました。

 

「目に嬉しい」「鼻に芳しい」「口に美味しい」と、ご入居者の評判も良かったようです。これから秋の夜長、心と体の癒しに美味しいものを!

 

(from ハウススタッフ)

 

≪メニュー≫

・松茸ごはん

・天ぷら

・炊き合わせ

・柿釜(酢の物)

・松茸吸い物

・メロン


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