活動だより｜生活科学運営の有料老人ホーム｜長谷工グループ

vol．37　「バランスの良い食事をとっていますか？」

8月の暑さが厳しい日に、長谷工コミュニティと生活科学運営のコラボ企画「健康長寿は毎日の食事から！」と題して、セミナーを開催しました。

セミナーの講師は、当課の管理栄養士である駒井。

セミナーでは、食事のバランスの大切さや、低栄養と認知症の関わり、水分補給の大切さをお伝えしました。

エネルギー源になる炭水化物、身体を作るたんぱく質、調子を整えるビタミン・ミネラル、これらを偏りなく、バランス良く食べることが大切。

続いて、ランチの試食会。

当日のメニューは、

・鮭のさっぱり薬味寿司

・鶏肉と枝豆のくるみ和え

・生姜入りシロップのフルーツポンチ

味、盛り付け、栄養において、とても好評でした！！

参加された方には、ランチでお出ししたメニューのレシピをプレゼント。

これも喜んでいただけました！！

まだまだ暑い日が続きます。

バランスの良い食事を心掛けて、元気に夏を乗り切りましょう！！

★無意識的に行っている動作を意識的に行い、勘を取り戻すまでサポートします。

漠然と身体介助をするのではなく、相手に動く意識を持ってもらうサポートをすることが、日常生活動作の向上につながります。「自立」の応援です。

★流れ

1）胸の上と肩甲骨を両手で挟む。

2）少し圧を加えながら、二の腕、前腕、手首、手のひら、指先の順番にさする。